Debido a factores económicos y políticos, las franquicias llegan al Perú en los años 90 cuando empiezan a ingresar al mercado nacional marcas icónicas como KFC, Pizza Hut y Burger King, pioneras en este modelo de negocio. Desde entonces, el sector de comida rápida y restaurantes ha sido el principal motor del desarrollo de franquicias en el país. Pese a…
